Салат с сыром и курицей

Салат с сыром и курицей
курица салат
🌍 Европейская кухня
📂 Салат

Салат с сыром и курицей — это идеальное сочетание нежности и сытности в одной тарелке! Этот универсальный рецепт покорит вас своей простотой и изысканным вкусом. Сочные кусочки куриного филе гармонично дополняются пикантным твёрдым сыром, свежими огурцами и варёными яйцами. Лёгкая чесночная заправка объединяет все ингредиенты в единый ансамбль, создавая незабываемый вкусовой букет.

Этот салат станет настоящим спасением для занятых хозяек: готовится за 25 минут из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Он одинаково хорош и для повседневного обеда, и для праздничного стола. Подайте его на семейный ужин или удивите гостей — в любом случае рецепт станет одним из ваших любимых! А возможность экспериментировать с ингредиентами делает каждый приготовленный салат уникальным.

⏱ Общее время: 25 мин
🍽 Порции: 4
⭐ Сложность: Легко
🔥 Калории: 245 ккал
Салат с сыром и курицей - Фото 1 Салат с сыром и курицей - Фото 2 Салат с сыром и курицей - Фото 3

Пищевая ценность (на порцию)

22г Белки
14г Жиры
6г Углеводы

🛒 Ингредиенты

  • 400 г Куриное филе — Отварить или запечь
  • 200 г Сыр твёрдый (Российский/Гауда) — Натереть на крупной тёрке
  • 2 шт. Огурцы свежие — Нарезать кубиками
  • 3 шт. Яйца куриные — Отварить вкрутую
  • 1 шт. Лук репчатый — Мелко нарезать
  • 100 г Майонез — Для заправки
  • 50 г Сметана — Для заправки
  • 1 зуб. Чеснок — Пропустить через пресс
  • по вкусу Соль — По вкусу
  • по вкусу Перец чёрный молотый — Свежемолотый
  • 1 пучок Зелень петрушки — Для украшения

👨‍🍳 Приготовление

  1. Шаг 1
    Подготовьте курицу: отварите филе в подсоленной воде 15-20 минут или запеките в духовке до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
  2. Шаг 2
    Отварите яйца вкрутую (8-10 минут), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
  3. Шаг 3
    Свежие огурцы промойте и нарежьте кубиками примерно такого же размера, как курицу.
  4. Шаг 4
    Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
  5. Шаг 5
    Репчатый лук мелко нарежьте. По желанию можно обдать кипятком для удаления горечи.
  6. Шаг 6
    Приготовьте заправку: смешайте майонез со сметаной в пропорции 2:1, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
  7. Шаг 7
    В большой миске соедините курицу, яйца, огурцы, сыр и лук.
  8. Шаг 8
    Добавьте заправку и аккуратно перемешайте салат до равномерного распределения.
  9. Шаг 9
    Украсьте свежей петрушкой и подавайте к столу. Можно охладить 15-20 минут перед подачей.

💡 Заметки

Можно приготовить заранее: нарежьте все ингредиенты и храните в холодильнике отдельно. Заправляйте салат непосредственно перед подачей.

Вариация с грибами: добавьте 150г обжаренных шампиньонов для более насыщенного вкуса.

Более лёгкий вариант: замените майонез на греческий йогурт — салат станет менее калорийным.

Дополнительные ингредиенты: можно добавить консервированную кукурузу, сухарики или свежий болгарский перец.