Запеканка «Сырное наслаждение» с колбасой и творогом

Запеканка «Сырное наслаждение»
завтрак колбаса творог
🌍 Русская кухня
📂 Завтрак

Аппетитная золотистая запеканка с тягучим сыром и ароматной колбасой — идеальный вариант для сытного завтрака или быстрого ужина. Рецепт проверен редакцией Syrko.ru и готовится из доступных продуктов.

⏱ Общее время: 50 мин
🍽 Порции: 6
⭐ Сложность: Легко
🔥 Калории: 385 ккал
Запеканка «Сырное наслаждение» с колбасой и творогом - Фото 1 Запеканка «Сырное наслаждение» с колбасой и творогом - Фото 2 Запеканка «Сырное наслаждение» с колбасой и творогом - Фото 3

Пищевая ценность (на порцию)

22г Белки
28г Жиры
11г Углеводы

🛒 Ингредиенты

  • 500 г Творог 9% — Можно заменить на 5%
  • 200 г Сыр твёрдый (Российский) — Натереть на крупной терке
  • 150 г Колбаски по вкусу — Нарезать небольшими кусочками
  • 3 шт. Яйца куриные — Категория С1
  • 3 ст. л. Сметана 20% — Для сочности
  • 2 ст. л. Манная крупа — Для структуры
  • 0.5 ч. л. Соль — По вкусу
  • 0.25 ч. л. Перец чёрный молотый — Свежемолотый
  • 1 пучок Зелень (укроп/петрушка) — Для подачи
  • 10 г Масло сливочное — Для смазывания формы

👨‍🍳 Приготовление

  1. Шаг 1
    В глубокой миске разомните творог вилкой до однородности. Добавьте яйца, сметану, манную крупу и соль. Тщательно перемешайте.
  2. Шаг 2
    Сыр натрите на крупной терке. Колбасу нарежьте небольшими кубиками (примерно 1×1 см). Зелень мелко порубите.
  3. Шаг 3
    Добавьте в творожную массу ¾ натертого сыра, всю колбасу и зелень. Аккуратно перемешайте лопаткой.
  4. Шаг 4
    Форму для запекания (20×20 см) смажьте сливочным маслом. Выложите массу, разровняйте. Посыпьте оставшимся сыром.
  5. Шаг 5
    Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 30-35 минут до румяной корочки. Проверьте шпажкой.
  6. Шаг 6
    Дайте запеканке остыть 5-10 минут, затем нарежьте на порции. Подавайте тёплой со сметаной.

💡 Заметки

Хранить в холодильнике до 3 дней. Можно заморозить до 1 месяца перед выпеканием.