Абонданс 48%
Сыр Абонданс (Abondance) — это классический французский полутвёрдый сыр из сырого коровьего молока, производимый в высокогорных долинах Савойи (Французские Альпы) с XIV века. Сыр имеет статус AOC с 1990 года и PDO/AOP с 1996 года.
Франция
Канталь 50%
Сыр Канталь (Cantal) — это известный французский твердый сыр из сырого коровьего молока, производимый в регионе Овернь (Центральная Франция) с античных времен. Сыр имеет защищенное наименование происхождения (AOP) с 1956 года.
Мимолет 50%
Сыр Мимолет (Mimolette) — это известный французский твердый сыр из коровьего молока, производимый в регионе Лилль (Север-Па-де-Кале) с XVII века. Сыр имеет характерный ярко-оранжевый цвет и орехово-карамельный вкус.
Бофор
Сыр Бофор (Beaufort) — это легендарный французский твердый сыр из сырого коровьего молока, производимый в регионе Савойя (Французские Альпы) с римских времен. Сыр имеет защищенное наименование происхождения (AOP) с 1968 года.
Комте
Сыр Комте (Comté) — это легендарный французский твердый сыр из сырого коровьего молока, производимый в регионе Франш-Конте (Юра) с XII века. Сыр имеет защищенное наименование происхождения (AOP) с 1958 года.
Канталь
Сыр Канталь (Cantal) — это известный французский полутвёрдый сыр из коровьего молока, производимый в регионе Овернь (департамент Канталь) с 1000 года. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (AOP/PDO) с 1956 года — один из первых французских сыров с такой защитой.
Оссо Ирати
Оссо Ирати (Ossau-Iraty) — это традиционный французский полутвёрдый сыр из овечьего молока, производимый в регионе Пиренеи (департаменты Атлантические Пиренеи и Южные Пиренеи). Сыр имеет защищённое наименование происхождения (AOC/PDO) с 1980 года.