Заморано 55%
Сыр Заморано (Zamorano) — это легендарный испанский твёрдый сыр из сырого овечьего молока, производимый в провинции Самора (Кастилия и Леон, Испания) с XIII века. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (DOP/PDO) с 1992 года.
Испания
Идиасабаль 50%
Сыр Идиасабаль (Idiazabal) — это легендарный испанский твёрдый сыр из сырого овечьего молока, производимый в Стране Басков и Наварре (Северная Испания) с многовековой историей. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (DOP/PDO) с 1987 года
Манчего 50%
Сыр Манчего (Manchego) — это легендарный испанский твёрдый сыр из овечьего молока, производимый в регионе Ла-Манча (Центральная Испания) с более чем 2000-летней историей. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (DOP) с 1984 года.
Тетилья
Тетилья (Tetilla) — это традиционный испанский полутвёрдый сыр из коровьего молока, производимый в автономном сообществе Галисия на северо-западе Испании. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (DOP) с 1993 года.
Кабралес
Кабралес (Queso de Cabrales) — это знаменитый испанский голубой сыр с плесенью, производимый в регионе Пикос-де-Эуропа автономного сообщества Астурия. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (DOP) с 1981 года.
Иборес
Иборес (Queso de Ibores) — это испанский полутвёрдый сыр из козьего молока, производимый в регионе Вильуэркас-Иборес-Хара провинции Касерес автономного сообщества Эстремадура.