Цфатский
Цфатский (Tsfati) — это традиционный израильский рассольный сыр из коровьего или овечьего молока, названный в честь города Цфат (Сафед) на севере Израиля. Сыр имеет мягкую текстуру, белый цвет и характерный солоноватый вкус от хранения в рассоле.