всё дело в сыре
Сыр Сбринц (Sbrinz) — это легендарный швейцарский сверхтвёрдый сыр из сырого коровьего молока, производимый в регионах Центральной Швейцарии (Люцерн, Обвальден, Нидвальден, Швиц, Ури, Цуг) с более чем 700-летней историей. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (AOP) с 2006 года.
Сыр Тет‑де‑Муан (Tête de Moine) — это легендарный швейцарский твёрдый сыр из сырого коровьего молока, производимый в регионе Бернская Юра (Швейцария) с XII века. Сыр имеет статус AOP с 1997 года.
Сыр Шабцигер (Schabziger) — это уникальный швейцарский твёрдый сыр из обезжиренного коровьего молока с добавлением пажитника (fenugreek), производимый в кантоне Гларус (Центральная Швейцария) с XV века. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (AOP/PDO) с 2006 года.
Сыр Аппенцелль (Appenzeller) — это известный швейцарский твердый сыр из сырого коровьего молока, производимый в кантонах Аппенцелль, Санкт-Галлен и Тургау с более чем 700-летней историей. Сыр имеет защищенное наименование происхождения (AOP) с 2006 года.
Сыр Эмменталь (Emmental) — это легендарный швейцарский твердый сыр из сырого коровьего молока, производимый в регионе Эмменталь (кантон Берн) с XIII века. Сыр имеет защищенное наименование происхождения (AOP) с 2006 года и знаменит крупными равномерными глазками.
Сыр Раклет (Raclette) — это знаменитый швейцарский и французский полутвёрдый сыр из коровьего молока, названный в честь традиционного блюда «раклет», где сыр плавят и соскребают на картофель. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (AOP/PDO) с 2003 года для швейцарского Раклета.
Сыр Грюйер (Gruyère) — это знаменитый швейцарский твёрдый сыр из сырого коровьего молока, производимый в кантонах Фрибур, Во, Невшатель, Юра и Берн с 1115 года. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (AOP/PDO) с 2001 года.