всё дело в сыре
Сыр Кайрфилли (Caerphilly) — это традиционный валлийский твёрдый сыр из коровьего молока, производимый в Уэльсе (Великобритания) с XIII века. Сыр известен своей белой рассыпчатой текстурой, лёгкой крошащейся структурой и свежим, слегка лимонным вкусом с ореховыми нотками.
Сыр Ланкаширский (Lancashire) — это классический английский твёрдый сыр из коровьего молока, производимый в графстве Ланкашир (Северо-Западная Англия) с XIX века. Сыр славится своей характерной крошащейся текстурой, нежным сливочным вкусом и лёгкой кислинкой.
Сыр Дабл Глостер (Double Gloucester) — это легендарный английский твёрдый сыр из коровьего молока, производимый в графстве Глостершир (Юго-Западная Англия) с XVI века. Сыр известен своей гладкой, маслянистой текстурой, нежным ореховым вкусом и превосходными плавящими свойствами.
Сыр Ред Лестер (Red Leicester) — это легендарный английский твёрдый сыр из коровьего молока, производимый в графстве Лестершир (Центральная Англия) с XVII века. Сыр известен своим характерным красно-оранжевым цветом, сладковатым ореховым вкусом и рассыпчатой текстурой.
Сыр Ярг (Yarg) — это уникальный британский полумягкий сыр из коровьего молока, покрытый съедобной оболочкой из листьев крапивы. Название «Ярг» образовано от обратного написания фамилии создателей Gray (G-R-A-Y → Y-A-R-G). Сыр производится в графстве Корнуолл на юго-западе Англии с 1980-х годов.
Чеддер (Cheddar) — это один из самых известных полутвёрдых сыров в мире, родом из английской деревни Чеддер в графстве Сомерсет. Сыр имеет защищённое наименование происхождения (PDO) с 1996 года для настоящего West Country Farmhouse Cheddar.
Красный Виндзор (Red Windsor) — это традиционный английский полутвёрдый сыр из коровьего молока с характерными красно-фиолетовыми прожилками от добавления красного вина или портвейна. Сыр имеет защищённое географическое указание (PGI).
Карфилли (Caerphilly) — это традиционный валлийский полутвёрдый сыр из коровьего молока, названный в честь города Карфилли в Уэльсе. Сыр имеет защищённое географическое указание (PGI) с 2003 года.
Дерби — это традиционный английский полутвёрдый сыр из графства Дербишир. Классический Дерби имеет мягкий, сливочный, слегка ореховый вкус и гладкую эластичную текстуру.
Глостер — это традиционный английский полутвёрдый сыр из графства Глостершир. Существует два основных вида: Сингл Глостер (Single Gloucester, мягкий) и Дабл Глостер (Double Gloucester, более насыщенный). Оба сыра имеют характерный оранжево-золотистый цвет благодаря добавлению натурального красителя аннато.